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| Les cup'croque-quiches de La p'tite cuisine de Val |
Entre le croque-monsieur et la quiche, le tout au format individuel, d'où son nom composé bizarroïde : Cup'croque-quiches
Plus facile à réaliser qu'à prononcer, cette recette est simplissime et rapide, mais non moins gourmande et délicieuse !
Ici le pain de mie remplace le fond de pâte classique de la quiche, ce qui en fait des "cup" plus légères et originales.
Pour réaliser 6 cup'croque-quiches, il nous faut : 6 tranches
de pain de mie nature, 2 œufs, 15 cl de crème fraîche liquide, quelques dés de
jambon, du gruyère râpé, sel, poivre, un peu de persil
Et hop, en cuisine :
Étalez-les au rouleau pour resserrer la mie
Disposez les tranches de pain dans des moules à muffins
(inutile de beurrer).
À ce stade de la recette, se souvenir qu’il faut faire
préchauffer le four à 180°c… se dire qu’on va le faire, parce que, quand même,
c’est mieux, et le faire, maintenant.
Garnissez de dés de jambon, puis de fromage râpé (ou de tout autre ingrédient d'ailleurs, selon les restes de votre frigo ou selon vos envies)
Mélangez les œufs battus avec la crème, salez et poivrez
et versez dans chaque moule, puis parsemez de persil.
Enfournez 20 minutes et c'est prêt !
Dégustez vos cup'croque-quiches chaudes ou froides, accompagnées d'une
petite salade verte.
Elles sont aussi idéales, pour un apéro dînatoire.
Elles sont aussi idéales, pour un apéro dînatoire.
